Pur’ – Jean-François Rouquette

KÜCHE: Französisch, Europäisch, Gesund

Mit einem Michelin-Stern und vier Gault&Millau-Hauben ist das kultige Restaurant PUR' im Park Hyatt Paris-Vendôme das Ergebnis einer faszinierenden Umgestaltung, bei der sich die visionären Designs des Künstler-Architekten Hugo Toro mit der kulinarischen Brillanz des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Jean-François Rouquette verbinden. Das Restaurant wurde so gestaltet, dass es die Vision des Küchenchefs widerspiegelt. Die Raumaufteilung und der Bewegungsfluss ermöglichen ihm eine kontinuierliche Interaktion mit seinem Publikum und ermöglichen ihm, Gäste wie zu Hause zu bewirten. In seiner Küche versucht Jean-François Rouquette, seine Zutaten unverändert zu lassen und ihre unverfälschte Wahrheit zu bewahren. Beim Essen im PUR' kann jeder die Zutaten in Form von zugänglichen und mit größter Finesse zubereiteten Gourmetgerichten wirklich erleben.

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