Clay Dubai

Vyakula: Kijapani, Peruvia, Fusion

Clay inahudumia sahani zilizochochewa na vyakula vya Nikkei. Nikkei anarejelea diaspora ya Kijapani, wale wa ukoo wa Kijapani ambao wanachagua kuishi nje ya Japani. Clay hukuletea uzoefu wa kipekee wa upishi. Viungo safi hutolewa kupitia mbinu ngumu na ladha isiyo na maana. Chakula kilichoongozwa na vipengele. Nikkei hairejelei tu Wajapani-Peruvia, ambao huita Peru nyumbani, lakini kwa vyakula vilivyotokana na mchanganyiko wa tamaduni hizi tofauti, zilizokuzwa kwa miaka ya majaribio, ushirikiano na kujieleza.

Mahali