Raw Eatery And Wood Grill

COZINHAS: Steakhouse, Europeia, Wine Bar

Buscando um "retorno ao básico", o menu RAW é baseado em produtos de qualidade e no uso de métodos de cozimento que respeitam as propriedades e sabores naturais dos ingredientes. O uso de lenha e a alta temperatura operacional do nosso Josper Charcoal Oven preservam o sabor e a textura originais dos produtos, ao mesmo tempo em que realçam os sabores tradicionais. O RAW visa fundir nossas raízes espanholas com a influência de cozinhas muito diferentes. O Raw Eatery and Wood Grill recebeu alguns dos prêmios mais prestigiados do setor desde sua inauguração em 2016, incluindo "One Diamond" pelo Black Pearl Guide por dois anos consecutivos. Ao longo dos anos, também foi premiado como "Restaurante do Ano" em Xangai pela Time Out, That's Shanghai e City Weekend, e mais recentemente em 2024 como Steakhouse do Ano pela That's Shanghai. Após 8 anos de operações, esses prêmios reconhecem a qualidade consistente que é uma assinatura do RAW Eatery and Wood Grill.

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