Alleudium

COZINHAS: Francesa, Europeia, Fusion

“Keiichi SHINOHARA chegou à França em 2003 após 10 anos de serviço com Chefs japoneses em Tóquio, JAPÃO. No Alleudium, o Chef oferece uma culinária instintiva e espontânea que ele compõe de acordo com as estações. Inventiva, sua culinária inequívoca se torna um estilo onde cada alimento consumido é tratado com perfeição na cocção, textura e sabor. Um toque japonês na cocção ou no tempero é o suficiente para surpreender nossas papilas gustativas. Uma visão contemporânea da culinária francesa, habilmente servida em pratos. onde a harmonia e o equilíbrio reinam…”

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