Anglow

COZINHAS: Indiana, Asiática, Fusão

A poucos passos do coração da cidade, mas a um mundo de distância das multidões, o Anglow Whiskey Bar é tão discreto quanto encantador. Um caso colonial A colonização da Índia pelos britânicos não é o ponto mais brilhante nos arquivos da história da Índia por razões óbvias. O que é difícil de contestar, no entanto, é que nos quatro séculos de dominação, um brilho de luz surgiu nas cozinhas do país, fermentando e cozinhando o que eventualmente se tornaria a culinária anglo-indiana. Avançando para o presente, a beleza dessa colaboração artística é subestimada. Essa experiência gastronômica precisa desesperadamente de uma injeção de ânimo, um retorno bem-vindo à comunidade com graça, estilo e equilíbrio. Algo como o Anglow. Por que você deve visitar? Quando se trata de seu menu, os elementos europeus e indianos parecem tão distintos, mas tão harmoniosos juntos. Os interiores do tipo bangalô dak aumentam as influências britânicas que seguem para sua comida autêntica e de dar água na boca e no menu do bar.

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