व्यंजन: फ्रेंच, यूरोपीय, फ्यूज़न

“केइची शिनोहारा 2003 में टोक्यो, जापान में जापानी शेफ के साथ 10 साल की सेवा के बाद फ्रांस पहुंचे। एलेडियम में, शेफ आपको सहज और सहज व्यंजन प्रदान करता है जिसे वह मौसम के अनुसार बनाता है। आविष्कारशील, उसका स्पष्ट व्यंजन एक शैली बन जाता है जहाँ लिया गया प्रत्येक भोजन खाना पकाने, बनावट और स्वाद में पूर्णता के साथ व्यवहार किया जाता है। खाना पकाने या मसाला में जापानी स्पर्श हमारे स्वाद कलियों को विस्मित करने के लिए पर्याप्त है। फ्रांसीसी व्यंजनों की एक समकालीन दृष्टि, व्यंजनों में विशेषज्ञता से परोसा जाता है। जहां सामंजस्य और संतुलन राज करता है…”

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