Pur’ – Jean-François Rouquette

व्यंजन: फ्रेंच, यूरोपीय, स्वस्थ

1 मिशेलिन स्टार और 4 गॉल्ट एंड मिलौ टोक के साथ, पार्क हयात पेरिस-वेंडोम में प्रतिष्ठित PUR' रेस्तराँ एक आकर्षक परिवर्तन से उभरता है, जो कलाकार-वास्तुकार ह्यूगो टोरो के दूरदर्शी डिजाइनों को मिशेलिन-तारांकित शेफ जीन-फ्रांकोइस रूकेट की पाक कला की प्रतिभा के साथ मिलाता है। शेफ की दृष्टि को प्रतिबिंबित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जहाँ स्थानों का वितरण और आंदोलन का प्रवाह उसे अपने दर्शकों के साथ लगातार बातचीत करने और घर पर रहने जैसा मेजबान बनाने की अनुमति देगा। अपने व्यंजनों के माध्यम से, जीन-फ्रांकोइस रूकेट का लक्ष्य अपनी सामग्री को कभी नहीं बदलना और उनकी कच्ची सच्चाई को संरक्षित करना है। PUR' में भोजन करते हुए, हर कोई अत्यंत कुशलता से तैयार किए गए सुलभ और स्वादिष्ट व्यंजनों के माध्यम से वास्तव में सामग्री का अनुभव कर सकता है।

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