YONE (The Shanghai EDITION)

व्यंजन: जापानी, कैंटोनीज़, एशियाई

शंघाई एडिशन की 27वीं मंजिल पर स्थित, YONE एक जीवंत पाककला प्रयास है जो परंपरा और नवीनता का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है, जहाँ दो महारथी एक साथ मिलकर एक शानदार गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव बनाते हैं। प्रसिद्ध मिक्सोलॉजिस्ट और एसजी ग्रुप के संस्थापक शिंगो गोकन, जिन्हें "इंटरनेशनल बारटेंडर ऑफ़ द ईयर" सहित कई पुरस्कारों के लिए जाना जाता है और जो दुनिया भर में आठ अग्रणी प्रतिष्ठानों के पीछे दूरदर्शी हैं, ने कॉकटेल मेनू को स्पॉट लाइटिंग के सैके और शोचू के साथ कुशलता से क्यूरेट किया है। जीन-जॉर्जेस टोक्यो में पूर्व में सम्मानित शेफ डे कुजीन, शेफ फुमियो योनेजवा के साथ मिलकर, वे यहाँ जापानी व्यंजनों की एक आधुनिक व्याख्या प्रस्तुत करते हैं।

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