{"id":4067,"date":"2024-09-29T11:56:30","date_gmt":"2024-09-29T09:56:30","guid":{"rendered":"https:\/\/fanavis.com\/?page_id=4067"},"modified":"2024-11-05T21:15:22","modified_gmt":"2024-11-05T20:15:22","slug":"top-10-best-restaurants-in-shanghai","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/top-10-best-restaurants-in-shanghai\/","title":{"rendered":"TOP 10 : les meilleurs restaurants de Shanghai"},"content":{"rendered":"

TOP 10 : les meilleurs restaurants de Shanghai<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fanavis vous propose sa s\u00e9lection des 10 meilleurs restaurants de Shanghai.<\/p>\n\n\n\n

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1. Ultraviolet by Paul Pairet<\/a>
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<\/i> \u00a0Point de rendez-vous 6\u00e8me \u00e9tage, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, district de Huangpu, Shanghai 200002 Chine<\/a><\/a> | CUISINES : Europ\u00e9enne, Contemporaine, Avant-Garde<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Con\u00e7u par Paul Pairet depuis 1996 et ouvert en mai 2012, Ultraviolet est le premier restaurant de ce type alliant nourriture et technologies multisensorielles. Une seule table de dix couverts seulement. Une salle \u00e0 manger \u00e0 la technologie de pointe. Un menu \u00ab Avant-Garde \u00bb de 20 plats. 3 \u00e9toiles Michelin. Tous les convives sont assis ensemble. L\u2019exp\u00e9rience se d\u00e9roule comme une pi\u00e8ce de th\u00e9\u00e2tre. La nourriture m\u00e8ne. Chaque plat est agr\u00e9ment\u00e9 d\u2019une atmosph\u00e8re sur mesure : lumi\u00e8res, sons, musique, odeurs, projection, images et imaginaire\u2026 Et la nourriture.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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2. ROOF (The Shanghai EDITION)
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<\/i> <\/a>\u00a0L'\u00c9DITION DE Shanghai, District de Huangpu, Shanghai, Chine, 200002<\/a><\/a> | CUISINE : Bar, Pub, Gastro-pub<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En sortant de la salle de punch par le grand escalier en colima\u00e7on, les clients traversent un passage bord\u00e9 de haies de tro\u00e8nes pour d\u00e9couvrir l'une des vues panoramiques les plus spectaculaires de Pudong depuis le Bund. Le bar et les si\u00e8ges en hauteur sont entour\u00e9s d'un treillis en bois entrelac\u00e9 de lierre grimpant, o\u00f9 un salon en plein air offre aux clients un cadre confortable et intime pour prendre un verre en toute d\u00e9contraction avec vue.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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3. YICAFE at Pudong Shangri-La<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/i> <\/a>\u00a033 Fu Cheng Lu, Lujiazui, District de Pudong, Shanghai, Chine, 200120<\/a><\/a> | CUISINES : Fruits de mer, Internationale, Asiatique<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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YICAFE propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de cuisines telles que l'Asie du Sud-Est, l'Europe, l'Inde et le Moyen-Orient, \u00e9labor\u00e9es par une \u00e9quipe de chefs internationaux venus du monde entier pour garantir aux convives une exp\u00e9rience culinaire authentique. Le restaurant pr\u00e9sente une atmosph\u00e8re unique gr\u00e2ce \u00e0 ses cuisines ouvertes avec cuisson en direct que les convives peuvent voir pendant qu'ils se prom\u00e8nent dans le buffet afin de garantir que des aliments frais sont servis.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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4. Polux by Paul Pairet<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/i>\u00a0Lane 181, bloc nord de Taicang Lu Xintiandi, Shanghai 200000 Chine<\/a><\/a> | CUISINES : Fran\u00e7aise, M\u00e9diterran\u00e9enne, Europ\u00e9enne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Vous prenez votre petit-d\u00e9jeuner, vous vous r\u00e9galez, vous vous asseyez, vous sirotez et vous mangez\u2026 Vous grignotez, vous prenez, vous d\u00e9gustez, vous croquez, vous grignotez\u2026 Vous d\u00e9jeunez tard, vous d\u00eenez t\u00f4t\u2026 Vous sirotez une coupe ou vous emparez d'un j\u00e9roboam de champagne, seul, avec des amis\u2026 avec un inconnu\u2026 Un sanctuaire de libert\u00e9 \u2013 \u00e0 tout moment \u2013 de tout plaisir, sans code\u2026 \u00c9ternellement d\u00e9mod\u00e9 et toujours \u00e0 la mode. J'adore le caf\u00e9 fran\u00e7ais. \u00bb \u2013 Paul Pairet N\u00e9 en France et \u00e9lev\u00e9 \u00e0 Shanghai, Polux est le lieu le plus simple de Paul Pairet \u00e0 ce jour, au c\u0153ur de Xintiandi.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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5. Raw Eatery And Wood Grill<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/i> \u00a0Yanping Road, \u66f9\u5bb6\u6e21 District de Jing'an, Shanghai, Chine, 200040<\/a><\/a> | CUISINES : Steakhouse, Europ\u00e9enne, Bar \u00e0 vin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Dans un esprit de \u00ab retour aux sources \u00bb, le menu RAW s\u2019appuie sur des produits de qualit\u00e9 et sur l\u2019utilisation de m\u00e9thodes de cuisson respectueuses des propri\u00e9t\u00e9s et des saveurs naturelles des ingr\u00e9dients. L\u2019utilisation du bois de chauffage et la temp\u00e9rature de fonctionnement \u00e9lev\u00e9e de notre four \u00e0 charbon Josper pr\u00e9servent le go\u00fbt et la texture d\u2019origine des produits tout en mettant en valeur les saveurs traditionnelles. RAW vise \u00e0 fusionner nos racines espagnoles avec l\u2019influence de cuisines tr\u00e8s diff\u00e9rentes. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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6. Hakkasan<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/i> \u00a0Bund 18, 5\/F 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Shanghai 200002 Chine<\/a><\/a> | CUISINES : Chinoise, Asiatique, Contemporaine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En octobre 2020, Hakkasan Shanghai a rouvert ses portes dans son emplacement d'origine, \u00e0 l'int\u00e9rieur du c\u00e9l\u00e8bre monument Bund18, avec une exp\u00e9rience culinaire de haut niveau. Adh\u00e9rant \u00e0 la tradition chinoise, Hakkasan met l'accent sur le concept de \u00ab moderne et authentique \u00bb de sa cuisine cantonaise, dans une atmosph\u00e8re moderne pleine d'exp\u00e9riences sensorielles, tout en s'effor\u00e7ant de revenir \u00e0 la saveur originale de ses ingr\u00e9dients avec une touche contemporaine. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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7. Flair <\/a>Rooftop<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/i> The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong, \u4e16\u7eaa\u5927\u9053 Lujiazui, District de Pudong, Chine<\/a> | CUISINE : Asiatique, Bar, V\u00e9g\u00e9tarien<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Le Flair Restaurant & Bar, tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gant et contemporain, occupe une place de choix au 58e \u00e9tage du Ritz-Carlton Shanghai, Pudong, ce qui en fait le lieu de restauration en plein air le plus \u00e9lev\u00e9 de Chine. Con\u00e7u par Super Potato, le d\u00e9cor int\u00e9rieur est un m\u00e9lange chaleureux de designs rustiques et contemporains cr\u00e9ant une ambiance de salon de type loft, tandis que le cadre ext\u00e9rieur est \u00e9l\u00e9gant et d\u00e9contract\u00e9 avec des canap\u00e9s de salon offrant une vue imprenable sur la rivi\u00e8re Huangpu et sur Shanghai.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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8. The Commune Social
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<\/i>\u00a0Non. 511 Jiang Ning Lu, District de Jing'an, Shanghai, Chine, 200041<\/a><\/a> | CUISINES : M\u00e9diterran\u00e9enne, Europ\u00e9enne, Espagnole<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un ancien commissariat de police datant de 1910 abrite ce bar \u00e0 tapas au chic minimaliste dot\u00e9 d'une terrasse. Le chef r\u00e9invente les classiques avec des techniques modernes et des saveurs exotiques, comme l'utilisation d'\u00e9pices africaines dans la citrouille grill\u00e9e au fromage et aux noix. Le burger de porc ib\u00e9rique et de foie gras \u00e9voque \u00e9galement beaucoup d'amour. Des plats du jour sont propos\u00e9s au d\u00eener. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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9. YONE<\/a>
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<\/i> <\/a>\u00a0L'\u00c9DITION DE Shanghai, Shanghai, Chine<\/a><\/a> | CUISINES : Japonaise, Cantonaise, Asiatique<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Situ\u00e9 au 27e \u00e9tage de The Shanghai EDITION, YONE est un \u00e9tablissement culinaire dynamique qui allie harmonieusement tradition et innovation, o\u00f9 deux ma\u00eetres s'unissent pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience gastronomique transcendante. Shingo Gokan, mixologue de renom et fondateur du groupe SG, c\u00e9l\u00e9br\u00e9 pour ses nombreuses distinctions, notamment \u00ab Barman international de l'ann\u00e9e \u00bb et visionnaire \u00e0 l'origine de huit \u00e9tablissements pionniers dans le monde, \u00e9labore avec brio une carte de cocktails mettant en valeur le sak\u00e9 et le shochu.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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10. Scena di Angelo
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<\/i> \u00a0The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong, \u4e16\u7eaa\u5927\u9053 Lujiazui, District de Pudong, Chine<\/a><\/a> | CUISINES : Italienne, M\u00e9diterran\u00e9enne, Europ\u00e9enne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Le chef italien \u00e9toil\u00e9 Michelin Angelo Aglian\u00f3 a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 comme chef de cuisine, invitant tout le monde \u00e0 profiter des saveurs rafra\u00eechissantes de la M\u00e9diterran\u00e9e et de la vue imprenable sur le Bund, am\u00e9liorant continuellement l'exp\u00e9rience culinaire italienne.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TOP 10 : les meilleurs restaurants de Shanghai Fanavis vous propose sa s\u00e9lection des 10 meilleurs restaurants de Shanghai. 1. Ultraviolet by Paul Pairet Rendez-vous 6th floor, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Huangpu District, Shanghai 200002 Chine | CUISINES : Europ\u00e9enne, Contemporaine, Avant-Garde Con\u00e7u par Paul Pairet depuis 1996 et ouvert en mai 2012, Ultraviolet [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4067"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4067"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4067\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4699,"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4067\/revisions\/4699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}