Ugly Baby

Surnommé « laid » pour éviter de tenter le destin, ce bébé thaïlandais est en fait brillant et joyeux. Des sourires chaleureux et une ambiance conviviale dominent la salle, décorée de murs striés de couleurs vives et de meubles en bois. C'est une opération extrêmement réussie grâce à la nature authentique de sa cuisine - des épices ardentes, des saveurs vibrantes et des ingrédients bruts brillants étant quelques-unes des caractéristiques classiques. Bien que la chaleur soit montée pour la plupart des plats ici, les serveurs sont rapides à remplir les verres d'eau et à refroidir les palais chauffés. Le menu couvre les spécialités du pays, se concentrant sur des éléments aussi rares que le tum kanoon (jeune jacquier) associé à de la poitrine de porc et de la pâte de curry. Le porc est également roi dans le kang hoh ardent (avec des nouilles de haricots mungo et des haricots longs chinois) et le riz au curry subtilement épicé au gingembre.

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