Semma

Unapologetic Foods (Dhamaka, Adda) du restaurateur Roni Mazumdar et Chintan Pandya vous emmène dans l'âme de l'Inde du Sud avec le chef Vijay Kumar en tête. Semma est une exploration de la cuisine traditionnelle du sud de l'Inde qui a rarement été vue en dehors des maisons et des quartiers locaux. Le chef Vijay, originaire du Tamil Nadu, apporte sans complexe les moments profondément personnels et authentiques de la vie à la ferme sur des terres ancestrales avec des saveurs explosives et des ingrédients régionaux.

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