CUISINES : Asiatique, Bar, Végétarienne
Le très élégant et contemporain Flair Restaurant & Bar occupe une place de choix au sommet du Ritz-Carlton Shanghai, Pudong, au 58e étage, ce qui en fait le lieu de restauration en plein air le plus élevé de Chine. Conçu par Super Potato, le décor intérieur est un mélange chaleureux de designs rustiques et contemporains créant une ambiance de salon de type loft, tandis que le cadre extérieur est élégant et décontracté avec des canapés de salon offrant une vue imprenable sur la rivière Huangpu et sur Shanghai. Au Flair, des plats asiatiques fascinants du Japon, d'Indonésie, du Vietnam, d'Inde, de Chine et de Thaïlande sont servis sous forme de tapas, tandis que le bar à sushis et fruits de mer crus enrichira encore les choix des clients. La carte des boissons est vaste et propose des sélections de cocktails et de spiritueux signatures ainsi que 40 types de vodka et des rhums de petite distillerie à la mode. Avec ses 100 places assises à l'intérieur et 132 à l'extérieur, Flair offre un cadre superbe pour accueillir des réceptions et des fêtes d'entreprise et/ou privées. Code vestimentaire : Décontracté chic (pas de tongs, de sandales de plage, de chaussures en plastique ; pas de chemises sans manches ni de shorts pour les hommes)
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