Untable

(Citation du guide Michelin)

Ce nouveau venu thaïlandais chaleureux de Cobble Hill propose un riz frit « What the Hell » au menu avec 12 symboles de piment. Fidèle à son nom, l'entrée est férocement épicée, mais ce restaurant est bien plus qu'un défi ardent. C'est dans les entrées que le chef Rachanon Kampimarn brille le plus, car il prend les saveurs de base et les délivre avec un certain niveau de flair. Le khao soi sans souplesse avec du bœuf mélangé à un curry de style Chiang Mai est sans doute le riff le plus réussi du menu, suivi de près par un curry vert très léger mais audacieux qui est accompagné d'une cuisse de poulet grillée étonnamment tendre et d'un bol de riz aux baies violettes. Faites très attention aux spécialités : le branzino frit avec de l'ail frit et de la sauce chili était une affaire à part entière qui valait bien tous les ennuis et plus encore.

Emplacement