HOTEL ROYAL EVIAN

Hotel ROYAL

Las Frescas
La mesa gastronómica del Hôtel Royal***** Palace à Evian fue decorada en la Guía Michelin desde 2018 y también rodeada de 3 macarons de la etiqueta Ecotable con una cocina de gran delicadeza.

Ouvert du mardi au Samedi a partir de las 19h30
Último premio de comando a las 21h30

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Una cocina estrellada
En el corazón del Hôtel Royal 5 étoiles Palace, la experiencia gastronómica se desarrolla en la sala del restaurante Les Fresques que ofrece una vista imprenable sobre el lago Léman, bajo los plafones pintados por Gustave Jaulmes, o después de la terraza panorámica. Étoilée desde 2018, la table du chef Patrice Vander et de sa brigade ne fait jamais mystère de ce qui orne ses assiettes. Le produit y est roi, et la première bouchée sinónimo de emoción. Travaillée avec finesse et précision, la noblesse du menu se trouve aussi dans la démarche responsable du chef, qui a obtenu trois macarons Écotable. Les poissons d'eau douce et écrevisses sont pêchés dans le Léman, tandis que les viandes proviennent de producteurs qui font le rayonnement du Chablais.

Quant aux ingrédients des garnitures et condiments, ils ne pouvaient être plus sains et locaux. Les fruit sont cueillis dans ces vergers minuciosamente entretenus par les jardiniers de l'Evian Resort, et dans lesquels on peut librement se promener.

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LES ESCARGOTS GRIS DE CHEVENOZ

El bar salvaje

EL FILETE DE CARNE DE ABONDANCE

LAS NOJAS DE GRENOBLE

CENA EN TERRAZA FACE AU LAC LÉMAN

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