Raw Eatery And Wood Grill

COCINAS: Steakhouse, Europea, Bar de vinos

Buscando un “regreso a lo básico”, el menú de RAW se basa en productos de calidad y en el uso de métodos de cocción que respetan las propiedades y sabores naturales de los ingredientes. El uso de leña y la alta temperatura de funcionamiento de nuestro Horno de Carbón Josper conserva el sabor y la textura originales de los productos a la vez que realza los sabores tradicionales. RAW pretende fusionar nuestras raíces españolas con la influencia de cocinas muy diferentes. Raw Eatery and Wood Grill ha recibido algunos de los premios más prestigiosos de la industria desde su apertura en 2016, incluido “One Diamond” de la Black Pearl Guide dos años seguidos. A lo largo de los años también ha sido galardonado como “Restaurante del Año” en Shanghái por Time Out, That's Shanghai y City Weekend, y más recientemente en 2024 como Steakhouse del Año por That's Shanghai. Después de 8 años de operaciones, estos premios reconocen la calidad constante que es una característica de RAW Eatery and Wood Grill.

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