H\u00f4tel ROYAL<\/p>\n
Les Fresques
\nLa table gastronomique de l\u2019H\u00f4tel Royal***** Palace \u00e0 Evian\u00a0\u00e9toil\u00e9e au Guide Michelin depuis 2018\u00a0et \u00e9galement couronn\u00e9e des\u00a03 macarons du label Ecotable\u00a0met en avant sa cuisine d\u2019une grande finesse.<\/p>\n
Ouvert du mardi au samedi\u00a0\u00e0 partir de 19h30
\nDerni\u00e8re prise de commande \u00e0 21h30<\/p>\n
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R\u00c9SERVEZ VOTRE TABLE
\nUne cuisine \u00e9toil\u00e9e
\nAu c\u0153ur de\u00a0l\u2019H\u00f4tel Royal 5 \u00e9toiles Palace, l\u2019exp\u00e9rience gastronomique se d\u00e9peint dans la salle du\u00a0restaurant Les Fresques\u00a0offrant\u00a0une vue imprenable sur le lac L\u00e9man, sous les plafonds peints par\u00a0Gustave Jaulmes, ou depuis sa terrasse panoramique. \u00c9toil\u00e9e depuis 2018, la table du\u00a0chef Patrice Vander\u00a0et de sa brigade ne fait jamais myst\u00e8re de ce qui orne ses assiettes. Le produit y est roi, et la premi\u00e8re bouch\u00e9e synonyme d\u2019\u00e9moi. Travaill\u00e9e avec finesse et pr\u00e9cision, la noblesse du menu se trouve aussi dans la d\u00e9marche responsable du chef, qui a obtenu\u00a0trois macarons \u00c9cotable. Les poissons d\u2019eau douce et \u00e9crevisses sont p\u00each\u00e9s dans le L\u00e9man, tandis que les viandes proviennent de producteurs qui font le rayonnement du Chablais.<\/p>\n
Quant aux ingr\u00e9dients des garnitures et condiments, ils ne pouvaient \u00eatre plus sains et locaux. Les fruits sont cueillis dans ces vergers minutieusement entretenus par les jardiniers de l\u2019Evian Resort, et dans lesquels on peut librement se promener.<\/p>\n
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Tenue correcte exig\u00e9e : Shorts, pantacourt ou tongs\u2026 ne sont pas autoris\u00e9s.
\nVeuillez noter que nos amis les chiens ne sont accept\u00e9s qu\u2019en terrasse.<\/p>\n
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LES ESCARGOTS GRIS DE CHEVENOZ<\/p>\n
LE BAR SAUVAGE<\/p>\n
LE FILET DE B\u0152UF D’ABONDANCE<\/p>\n
LES NOIX DES GRENOBLE<\/p>\n
DINER EN TERRASSE FACE AU LAC L\u00c9MAN<\/p>\n
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\n2024 Evian Resort<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":4794,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"listing_category":[70],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/4793"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=4793"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=4793"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=4793"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=4793"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=4793"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=4793"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=4793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}