{"id":4038,"date":"2024-09-27T12:59:33","date_gmt":"2024-09-27T10:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/fanavis.com\/fr\/?post_type=listing&#038;p=4038"},"modified":"2024-09-27T12:59:33","modified_gmt":"2024-09-27T10:59:33","slug":"gator","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/fanavis.com\/de\/listing\/gator\/","title":{"rendered":"Alligator"},"content":{"rendered":"<p>\u00dcberall herrscht subtile F\u00fclle. Ein exzellenter Seehecht wird durch gr\u00fcnes Curry, knusprigen schwarzen Reis und Erdnusskr\u00fcmel verst\u00e4rkt, f\u00fcr einen Triumph der Textur und eine umwerfende Geschmackskombination, die den sonst milden, flockigen Wei\u00dffisch in ein Feuerwerk verwandelt. Die Aschekruste auf Gators perfektem Schweinekotelett ist laut Seemann ebenfalls eine seiner abfallbewusstesten Zubereitungen. Sie wird hergestellt, indem Lauchschalen und Zitrusschalen von anderen Rezepten zu Asche verbrannt und mit Zimt und Nelken vermischt werden, bis alles zu einem feinen Pulver wird. Das St\u00fcck wird damit umh\u00fcllt, in der Pfanne angebraten, im Ofen fertig gegart und mit mildem Knollenselleriep\u00fcree und ger\u00e4ucherter Mandarinenmarmelade angerichtet. Diese Beilagen sind erstklassig und das Kotelett selbst geh\u00f6rt zu den Allerbesten der Stadt. Es ist ein echter Hingucker: zart, saftig und alles, was man sich von einem Schweinekotelett erhofft, aber in diesem Tableau absolut einzigartig.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4034,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"listing_category":[21],"event_category":[],"service_category":[],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[],"region":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/4038"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=4038"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=4038"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=4038"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=4038"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=4038"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=4038"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/fanavis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=4038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}