Untable

(اقتباس من دليل ميشلان)

يقدم هذا المطعم التايلاندي الجديد في كوبل هيل قائمة طعام تحتوي على 12 رمزًا للفلفل الحار. وكما يوحي اسمه، فإن الطبق الرئيسي حار للغاية، ولكن هذا المطعم أكثر من مجرد تحدٍ ناري. حيث يتألق الشيف راشانون كامبيمارن في الأطباق الرئيسية حيث يأخذ النكهات الأساسية ويقدمها بمستوى معين من الذوق. يمكن القول إن طبق كاو سوي الخالي من الحساء مع لحم البقر المقلي في كاري على طراز شيانغ ماي هو أنجح طبق في القائمة، يليه الكاري الأخضر الخفيف والجريء الذي يأتي مقترنًا بفخذ دجاج مشوي طري للغاية ووعاء من توت الأرز الأرجواني. انتبه جيدًا للعروض الخاصة: كان سمك البرانسينو المقلي مع الثوم المقلي وصلصة الفلفل الحار طبقًا يستحق كل هذا العناء وأكثر.

موقع