Pur’ – Jean-François Rouquette

المأكولات: فرنسية، أوروبية، صحية

مع نجمة ميشلان واحدة وأربع قبعات غولت آند ميلو، نشأ مطعم PUR' الشهير في بارك حياة باريس فيندوم من تحول آسر، يمزج بين التصميمات الرؤيوية للفنان المعماري هوغو تورو والبراعة الطهوية للشيف الحائز على نجمة ميشلان جان فرانسوا روكيت. صُمم ليعكس رؤية الشيف، حيث يسمح توزيع المساحات وتدفق الحركة له بالتفاعل المستمر مع جمهوره، واستضافة الضيوف كما لو كانوا في منزله. من خلال مطبخه، يهدف جان فرانسوا روكيت إلى عدم تغيير مكوناته أبدًا والحفاظ على حقيقتها الخام. عند تناول الطعام في PUR'، يمكن للجميع تجربة المكونات حقًا من خلال أطباق سهلة الوصول ولذيذة تم إعدادها بأقصى قدر من الدقة.

موقع